Арманьяк Шато де Кастандэ

Лучшие Арманьяки производятся на основе сухих белых вин, имеющих хорошую кислотность и слабое содержание алкоголя.

По завершении брожения, превращающего виноградный сок в вино без добавления сахара и серы, начинается центральный этап производства Арманьяка – дистилляция

Арманьяк насчитывает около 15 000 га виноградников. Состав почв и выбор выращиваемых сепажей определяют уникальный характер Арманьяка

Выдержка в дубовых бочках позволяет о-де-ви облагораживаться и обогащаться сложными реакциями, в ходе которых ароматические материи дерева медленно растворяются в алкоголе.